BeritaPapua.co, Jayapura — Yayasan Pembangunan Pendidikan dan Kesehatan Papua (YPPKP) bersama Unicef mengandeng Pemerintah Kota Jayapura menggelar pelatihan sarapan sehat bagi guru dan kelompok masak Batch II.
Pelatihan tersebut berlangsung selama 3 hari, 20 – 22 September 2023 di salah satu Hotel di Abepura, kota Jayapura, Papua.
Kepala Kantor Unicef Perwakilan Papua dan Papua Barat Aminuddin Ramdan mengatakan, pelatihan ini bertujuan mempersiapkan kelompok masak tim penggerak PKK agar menjalankan program pemberian sarapan sehat.
“Pelatihan Batch II ini tujuan utamanya untuk mempersiapkan rekan-rekan dari kelompok masak tim penggerak PKK, maupun pendamping UKS UKM di tingkat sekolah untuk bisa menjalankan program pemberian sarapan sehat yang menjadi bagian dari aksi bergizi di sekolah mereka,” ujar Aminuddin Ramdan, Kamis (21/9/2023).
Ramdan menjelaskan, pada Batch I menyasar anak anak Sekolah Dasar (SD), sementara Batch ke II menyasar anak-anak Sekolah Menengah Pertama (SMP) dan Sekolah Menengah Atas (SMA).
“Karena ada beberapa alasan, ada target jangka pendek dan jangka panjang, kalau kita bicara target jangka pendek melihat data saja ada sekitar 47 persen anak yang belum memenuhi kebutuhan energi minimal di saat sarapan bahkan ada sekitar 66 persen anak yang sarapan dengan kualitas yang rendah,” ujarnya.
Menurutnya, hal itu menunjukkan pola makan anak-anak remaja yang masih belum baik.
“Tentunya akan berakibat kepada banyak hal antara lain adalah kebutuhan zat besi tidak mencukupi.”
“Kita juga ada pemberian program tablet tambah darah, karena banyak kasus ditemukan pada anak remaja Puteri masih mengalami anemia salah satunya dikarenakan asupan gizi yang tidak memadai,” sambung dia.
Ramdan berharap, pelatihan ini dapat diperluas di kalangan keluarga.
“Kami berharap programnya ketika anak-anak itu pulang ke rumah mereka bisa mendorong keluarga-keluarga mereka untuk bisa memenuhi asupan gizi atau pola makan yang bergizi di rumah mereka,” tambah dia.
Ramdan menjelaskan, pelatihan ini bisa mendapatkan bagaimana kandungan nutrisi atau asupan yang baik ketika makan.
“Hal itu juga dimanfaatkan dan di sebar luaskan kepada yang lain jangan hanya di dalam program ini saja, tetapi dimanfaatkan dalam kehidupan sehari-hari, sosialisasikan kepada ibu ibu yang lain,” ungkapnya.
Sementara itu Asisten III Kota Jayapura Amos Solossa, mengatakan Sarapan adalah waktu yang sangat penting.
“Karena tubuh kita mendapatkan energi yang dibutuhkan untuk memulai aktivitas sehari hari,” ujarnya.
Menurut Amos, dengan sarapan yang sehat dapat meningkatkan konsentrasi daya ingat dan produktivitas.
“Tujuan kegiatan hari ini adalah memberikan pengetahuan dan keterampilan untuk menciptakan sarapan sehat lezat dan bergizi,” pungkasnya.
(Renaldo Tulak)
